¿Qué son los alimentos transgénicos?

Publicado en: Actualidad- 31/03/2015

Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De [...]

Más énfasis en la prevención de enfermedades cardíacas y vasculares

Publicado en: Actualidad- 19/02/2015

Un panel de expertos internacionales destacan la importancia de comer sano y seguir un estilo de vida saludable para mantener los niveles normales de colesterol en la sangre, ya que esto reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares. Ellos hacen las siguientes recomendaciones: – Limitar la ingesta de grasas saturadas a menos del 10% [...]

Productos certificados, precio-beneficio?

Publicado en: Actualidad- 02/02/2015

Un mercado en crecimiento El ciudadano medio tiene la sensación de que cualquier producto que se acompañe del distintivo ‘ecológico’, ‘bio’, ‘verde’, ’100% sostenible’ o similares lleva asociado un sobrecoste, y de hecho ése es un sacrificio que el 75% de los consumidores asegura querer asumir… Pero lo cierto es que los artículos sostenibles no [...]

Comer granos enteros puede estar vinculado a una vida más larga

Publicado en: Actualidad- 08/01/2015

(Reuters Health) – – Las personas que comen más granos enteros viven más tiempo y tienen menos probabilidades de morir de enfermedades del corazón, de acuerdo con un análisis de dos grandes estudios. Estudios anteriores habían vinculado granos enteros a un menor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón, dicen los investigadores. “Leyendo los ingredientes [...]

Soja reduce grasa que se acumula en la posmenopausia: estudio.

Publicado en: Actualidad- 10/08/2010

NUEVA YORK (Reuters Health) – Un pequeño estudio reveló que los suplementos de soja ayudarían a adelgazar a las mujeres en la posmenopausia, pero con diferencias étnicas. Mientras que las mujeres blancas perderían más grasa abdominal, en las afroamericanas se reduciría más el nivel total de grasa corporal. Dado que la cantidad de estrógeno cae [...]

El consumo de arándano rojo reduce el riesgo de cistitis

Publicado en: Actualidad- 29/06/2010

Las Palmas de Gran Canaria, 28 jul (EFE).- El consumo de arándano rojo y de abundante líquido reduce a la mitad el riesgo de padecer cistitis, según Gaudy Sanjosé, especialista en plantas medicinales y coordinadora en Gran Canaria de una campaña informativa que se desarrollará en las farmacias de las islas para su prevención. La [...]